Voorgerechten

• Our Choice

  Huisbereide garnaalkroketten

  €21

• Schotse gerookte zalm

  klassieke garnituur - mierikswortel

  €19

• Cannelloni van gemarineerde wilde zalm

  Japanse wakame – knikkers van komkommer – wasabimayonaise – toast

  €25

• Moscovite aardappel

  Royal Belgium caviar “Gold Label” 30gr

  €79

• Gebakken Sint-Jacobsnootjes

  spaghetti van pastinaak en zoete aardappel – cappuccino van champignons – Chioggia bietjes

  €28

• 6 of 9 oesters “Gillardeau”

  vinaigrette van sjalotjes – oesterbrood

  €28.39
• Our Choice

  Gegrilde kingkrabpoten

  limoen – blanke botersaus

  €31

• Ravioli van knolselder en eekhoorntjesbrood

  schuim van wintertruffel – schilfers van ganzenlever – crunch van pancetta – beukenzwammetjes

  €28