Voorgerechten
Ceviche van hamachi
34
gemarineerde koolrabi • komkommer
Krokante kalfszwezerik
37
traag gegaard buikspek • coleslaw • kruidige churros
Mi-cuit van schotse zalm « Red label »
36
blanke botersaus • structuren van venkel • dille
Schotse gerookte zalm
28
klassieke garnituur · mierikswortel
Huisbereide kaaskroketten
22
Huisbereide garnaalkroketten
26
Duo van huisbereide kaas & garnaalkroket
24
Moscovite aardappel
79
Caviar Gourmet House 'White Sturgeon' 30gr