Menu Napoleon 18/06 - 02/08 (per tafel)
€ 70 ( € 100*) *wijnen t.e.m. hoofdgerecht
Vitello tonnato
appelkappertjes · Romeinse sla · krokant van zongedroogde tomaten
OF
Gegrilde sardines
salsa verde · variaties van tomaat · bruschetta
*
Gebakken octopus +€25 (€37*)
jus van salie · pici di seppia · courgette
*
Dunne lende “Aberdeen”
rode wijnsaus · crème van ui · Pont-Neuf aardappel
OF
Gebakken zeeduivel
mousseline van aardappel met kervel · vierge saus
*
Carpaccio van ananas
sorbet van kokos · amandelcrunch
OF
Huisbereide dame blanche
OF
Kaasassortiment (+€9)
geselecteerd door Korboo
* Sherry Ximenez-Spinola old harvest 17° (+ €11)