Sharing dishes
Kaaskroket
10
Huisbereide garnaalkroket
12
Schotse gerookte zalm
16
toast - garnituren
Asperges op Vlaamse wijze
26
Asperges met Schotse gerookte zalm
28
mousselinesaus
Asperges ‘Napoleon’
28
Vlaamse wijze - Schotse gerookte zalm
Toast americain ‘Napoleon’
21
à la minute bereid (3 stuks)
Gemarineerde witte en groene asperges
27
jamón iberico cebo - crème van daslook - gepekelde eierdooier - krokant van parmezaan
Gebakken roggevleugel
29
gesauteerde Mechelse asperges - schuim van morieljes - zalf van knolselder met hazelnootboter
Hopscheuten uit Meldert
32
gepocheerd hoeve-ei – mousseline – croutons – pancetta
Royal Select Caviar 10gr
28
zure room - blini
Royal Select Caviar 30gr
75
zure room - blini