Hoofdgerechten
Zeetong meunière of gegrild
48
Tarbot gegrild of gepocheerd
56
mousseline of dijonnaise - jonge spinazie
Filet van goudbrasem
38
scheermes - fregola sarda - gegrilde groene asperges - saus van citroengras en groene curry
2 bereidingen van Schots lam
39
jus met komijn en zwarte look - crème van aubergine - espuma van feta - gratin dauphinois
Pasta truffel (vegetarisch)
40
Americain (in de zaal bereid)
27
Zeevruchtenschotel
160
2 personen - één dag op voorhand te bestellen