Hoofdgerechten
Verse pasta met truffel
46
vegetarisch
Zeetong meunière of gegrild
52
tuinkers • verse frietjes
Tarbot gegrild of gepocheerd
59
mousseline of dijonnaise · jonge spinazie
Filet van koningspoon
37
puttanesca • artisjok • krokant van couscous • saus van Vadouvan
Franse eendenborst
41
ganache van ganzenlever • aardappel gegaard in eendenvet • oosterse baba ganoush
Americain (in de zaal bereid)
30
Garnituren (salades)
kropsla met tomaat 6 ~ witloofsalade 8 ~ warme seizoensgroenten 10