Voorgerechten
Platte Zeeuwse oesters
36
6 stuks
Millefeuille van krab
36
puntpaprika • crème van rouille • mousseline met zalmcaviaar
Roulade van fazant
36
alpenspeck • abrikoos • morieljes • jus van madeira
Ravioli van knolselder en truffel
38
verse wintertruffel • ganzenleverschilfers • crunch van parma
Schotse gerookte zalm
26
klassieke garnituur · mierikswortel
Huisbereide kaaskroketten
22
Huisbereide garnaalkroketten
26
Duo van huisbereide kaas & garnaalkroket
24
Moscovite aardappel
79
Caviar Gourmet House 'White Sturgeon' 30gr