Menu Napoleon 18/06 - 02/08 (par table)
€ 70 ( € 100*) *vins jusqu’au plat principal inclus
Sardines grillées
salsa verde · variétés de tomates · bruschetta
OU
Vitello tonnato
câpres · laitue romaine · croquant de tomates séchées
*
Poulpe poêlé +€25 (€37*)
jus de sauge · pici à l’encre de seiche · courgette
*
Faux-filet « Aberdeen »
sauce au vin rouge · crème d’oignon · pomme Pont-Neuf
OU
Lotte poêlé
mousseline de pomme de terre au cerfeuil · sauce vierge
*
Carpaccio d’ananas
sorbet coco · éclats d’amande
OU
Dame blanche maison
OU
L’assortiment de fromages (+ €9)
sélection “Korboo”
* Sherry Ximenez-Spinola old harvest 17° (+ €11)