Menu Napoleon 06/05 – 16/06 (par table)
€ 70 ( € 100*) *vins jusqu’au plat principal inclus
Morille farcie
coucou de Malines • crème de petits pois • vinaigrette au guanciale • fèves des marais
OU
Poulpe grillé mariné
asperges vertes et blanches de Belgique • coulis de poivron pointu • ajo blanco • câpres frites
*
Ravioli ouvert avec bébé homard +€30 (€42*)
jus de bisque • salicorne
*
Espadon grillé
fregola sarda • salsa verde • crème de basilic • salade d’herbes fraîches
OU
Médaillon de veau poêlé
gnocchi ‘a la romana’• déclinaison de carotte • cumin • asperges ‘Korenaar’ • jus de sauge
*
Gaufre de Bruxelles maison
fraises de Meuzegem • fromage blanc égoutté • glace vanille
OU
Dame blanche maison
OU
L’assortiment de fromages (+ €9)
sélection “Korboo”
* Sherry Ximenez-Spinola old harvest 17° (+ €11)