Plats Principaux
Bar en croûte de sel (2p)
76
sauce vierge - fenouil mariné - légumes chaudes
La sole meunière ou grillée
48
Turbot grillé ou poché
56
mousseline ou dijonnaise - jeunes épinards
Filet de maigre
39
paella de Marisco - chorizo - moules Bouchot - salicorne - jus de crustacés et tomate San Marzano
Magret de canard Challantais délicatement cuit
39
loumpia de la cuisse - chou chinois - rösti de pommes de terre à la graisse d’oie - sauce au vieux Porto et thym
L’américain (préparé en salle)
27
Pâtes aux truffes (végétarien)
40
Plateau fruits de mer
160
2 personnes - à commander un jour à l'avance