Plats Principaux
Pigeon d’Anjou ‘Clamart’
42
petit pois - jus à la sauge
Turbot grillé ou poché
49
mousseline ou dijonnaise - légumes chaudes
La sole meunière ou grillée
42
Poulet des Landes ‘Red Label’ délicatement cuit
36
oignon des Cévennes – structures de petits pois et carottes – pomme pont-neuf – jus au thym
Solette grillée à l’ostendaise
38
crevettes grises – sauce au vin blanc – pommes duchesse – pâte feuilletée
L’américain (préparé en salle)
26
Pâtes aux truffes (végétarien)
38
champignons des bois
Plateau fruits de mer
150
2 personnes - à commander un jour à l'avance