Plats Principaux
La sole meunière ou grillée
49
Turbot grillé ou poché
59
mousseline ou dijonnaise · jeunes épinards
Filet de lotte
38
mousseline de pomme de terre au cerfeuil · sauce vierge
Faux-filet « Aberdeen »
37
sauce au vin rouge · crème d’oignon · pomme Pont-Neuf
Bar de mer en croûte de sel (2 cts)
80
sauce vièrge · legumes de saison · pommes de terre
L’américain (préparé en salle)
30
Pâtes à la truffe (végétarien)
46
truffe fraîche · champignons des bois
Plateau fruits de mer
170
2 personnes · à commander un jour à l'avance