Hoofdgerechten
Verse pasta met truffel
46
vegetarisch
Zeetong meunière of gegrild
52
tuinkers • verse frietjes
Tarbot gegrild of gepocheerd
59
mousseline of dijonnaise · jonge spinazie
Oosterse waterzooi
39
goudbrasem • babyvenkel • aardappel parisienne
Solomillo ibérico
41
gremolata • hasselbackaardappel • witte en groene asperges • crème van feta en zwarte look • saus met ‘Tierentyn’-mosterd • zomertruffel
Americain (in de zaal bereid)
30
Garnituren (salades)
kropsla met tomaat 6 ~ witloofsalade 8 ~ warme seizoensgroenten 10