Hoofdgerechten
Verse pasta met wintertruffel
46
vegetarisch
Zeetong meunière of gegrild
52
Tarbot gegrild of gepocheerd
59
mousseline of dijonnaise · jonge spinazie
Gekonfijte zeebaars
39
ratatouille • aardappeltaartje “Anna” • coulis van geroosterde paprika
Pluma Iberico
38
chimichurri • gemarineerde bloemkool • tortilla
Garnituren (salades)
kropsla met tomaat 6 ~ witloofsalade 8 ~ warme seizoensgroenten 10
Americain (in de zaal bereid)
30