Plats Principaux
La sole meunière ou grillée
49
Turbot grillé ou poché
59
mousseline ou dijonnaise - jeunes épinards
Filet de maigre
38
linguine “vongole” - pesto à l’ail des ours et au persil - tomates cerises rôties - courgette
Ris de veau poêlé ‘Baugé’
46
sauce moutarde-estragon - cressonette - frites fraîches
Couronne d’agneau écossais
43
jus au romarin - rillette de collier d’agneau au cumin - asperges de Malines - crème d’aubergine
L’américain (préparé en salle)
30
Pâtes à la truffe (végétarien)
46
Truffe fraîche - champignons des bois
Plateau fruits de mer
170
2 personnes - à commander un jour à l'avance