Entrées
Carpaccio de betterave rouge
28
anguille fumée de l’Oosterschelde • fromage de chèvre • mâche
Croquettes de fromage
22
Croquettes de crevettes grises
26
Duo de croquettes de fromage et crevettes grises
24
Huîtres plates zélandaises
36
6 pièces
Le saumon fumé d’Ecosse
26
garniture classique · crème aigre au raifort
Brioche aux champignons d’automne
31
sot l’y laisse croustillant • crème de persil et ail • truffe fraîche
Foie gras poêlé
36
pommes caramélisées • sauce au porto
Pomme de terre Moscovite
79
Caviar Gourmet House 'White Sturgeon' 30gr