Entrées
Artichaut de Bretagne
21
duo de vinaigrettes
Carpaccio de Wagyu australien BMS 9+
31
champignons shimeji marinés · mayonnaise au soja · Parmesan affiné · Pane carasau · pesto
Ravioli d’asperges vertes
28
consommé clair de bœuf · petits légumes · croquant de pancetta maison
Langoustines françaises gratinées
39
beurre aux herbes · sauce vierge
Le saumon fumé d’Ecosse
26
garniture classique · crème aigre au raifort
Croquettes de fromage
22
Croquettes de crevettes grises
26
Duo de croquettes de fromage et crevettes grises
24
Pomme de terre Moscovite
79
Caviar Gourmet House 'White Sturgeon' 30gr