NIEUWS

FACEBOOK

LUNCHMENU 15 - 18 augustus:

Cassoulet van Zeeuwse mosselen – venkel – zeekraal - pastis
OF
Carpaccio van Belgisch wit-blauw – rucola – Parmezaan – truffelmayonaise

*****

Filet van goudbrasem – fregola sarda – citroen verbena – lamsoor – blanke botersaus
OF
Varkenskroontje “Lomo Duroc” – structuren van bloemkool – gekonfijte aardappelen - blackwellsaus
... See MoreSee Less

View on Facebook

* Menu Napoleon*
1 augustus - 6 september
... See MoreSee Less

View on Facebook

Na een deugddoende vakantie zijn we vanaf morgen weer paraat!!

Het lunchmenu van deze week:

Krokante reuzegarnalen – fijne frisée en rucola slaatje – currymayonaise

OF

Gebakken kalfszwezerik – ravioli van groene asperges – schuim van truffel

*****

Zacht gegaarde filet van eendenborst – gesauteerde paksoi – krielaardappelen - portosaus

OF

Palet van vis – fijne groentjes – witte wijnsaus – kasteelaardappelen
... See MoreSee Less

View on Facebook

Beste klanten, we gaan er even tussenuit!
--> Relaxmodus: ON
Vanaf 1 augustus zijn we weer paraat!
Zonnige groeten van Team Auberge Napoleon en tot binnenkort!!!
... See MoreSee Less

View on Facebook

Het laatste lunchmenu voor onze vakantieperiode:

Varianten van tomaat – gemarineerde inktvis “Pulpo” – crème van avocado

OF

Kort gebakken kalfsonglet – zalf van jonge wortelen – schuim van sherry

*****

Filet van gepekeld speenvarken – structuren van bloemkool – rösti - graanmosterdsaus

OF

Gebakken kabeljauwhaasje – groene asperges – kasteelaardappeltjes – viergesaus
... See MoreSee Less

View on Facebook

LUNCHMENU VAN DEZE WEEK:

Fijngesneden serranoham – bavarois van geitenkaas – granny smith appel

OF

Ravioli van Noorse zalm – schuim van witte kool – gesauteerde beukenzwammen

*****

Gegrilde zwaardvisfilet – verse pasta – tomatencoulis - venusschelpen

OF

Italiaanse rundstartaar – rucola – verse frietjes
... See MoreSee Less

View on Facebook

Lunchmenu week 27 juni t.e.m. 30 juni:

Tartaar van zeebaars – radijsjes – haringkaviaar – zure room

OF

Zacht gegaard buikspek – gemarineerde asperges – sushi azijn – sojamayonaise

*****

Gegrild varkenskroontje “Lomo Duroc” – structuren van bloemkool – blackwellsaus

OF

Duo van slibtong “meunière” – kasteelaardappeltjes - tuinkers
... See MoreSee Less

View on Facebook

Alweer een nieuwe week en een nieuw lunchmenu!

Cannelloni van Belgisch wit-blauw – truffelmayonaise – mosterdsla – kwarteleitje

OF

Velouté van waterkers – Mechelse asperges – gerookte paling

*****

Ombervisfilet – aardappelpuree “Robuchon” – jonge spinazie – blanke botersaus

OF

Gegrilde kalfsribeye “Tagliata” – rucola – kerstomaatjes – crème van balsamico
... See MoreSee Less

View on Facebook

Lunchmenu van 13 tot 16 juni:

Hollandse maatjes – fijne boontjes – coeur de boeuf tomaat – zure room

OF

Mechelse asperges – gerookte eendenborst – erwtencrème – mosterdvinaigrette

*****

Zacht gegaarde lamstournedos – structuren van courgetten – aardappelgratin – sausje met rozemarijn

OF

Gebakken pladijsfilet – waterkerspuree – jonge prei – remouladesaus
... See MoreSee Less

View on Facebook

Het is weer zover!! Een splinternieuw Menu Napoleon!! ... See MoreSee Less

View on Facebook

OVER ONS

Restaurant Auberge Napoleon is reeds tientallen jaren een gekend adres voor gastronomieliefhebbers. In 2011 werd het gebouw volledig gerenoveerd en omgetoverd tot een hedendaags trendy, doch stijlvol restaurant met een lumineus en fris interieur.
Uitbaters Jan en Karlien Stallaert en hun jong, gedreven team halen dagelijks het onderste uit de kan om hun gasten culinair te verwennen. De traditionele Frans-Belgische keuken werd afgestoft en wordt nu in combinatie met hedendaagse, fris gepresenteerde gerechten gebracht door chef Nico Struelens en zijn team.
Vers en homemade met liefde voor gastronomie.

Bedrijf in de kijker

Feestzaal eldorado

Art deco feestzaal te Humbeek

Huwelijken – verjaardagen – business events – concerten – …
Café Privé vanaf 35 personen – Feestzaal tot 350 personen

info@feestzaaleldorado.be
www.feestzaaleldorado.be

Wil u met uw bedrijf in de kijker staan op de 1e pagina van onze menukaart,
in onze mailings, op onze website en Facebookpagina? Contacteer ons >>